MARU×MARU情報局です。
本日紹介するのは、鹿児島ラーメン【豚とろ】です！
誰もが知ってる？！あの【鹿児島ラーメン豚とろ】！
鹿児島に行ったことのある方には説明不要の超有名店！！
ですが・・・
あえてレポートさせていただきます。
【鹿児島ラーメン豚とろ】基本情報
住 所 :鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
電話番号：（099）222-5857
営業時間：11:30～翌3:30（L.O.）
定 休 日：不定休（年末年始は休みあり）
天文館本店他、鹿児島中央駅前店など、鹿児島県内４店舗有ります。
以前は福岡県にもあったのですが・・・今は無いようです？
鹿児島ラーメン豚とろは、２００３年に鹿児島市の天文館にオープン以来、
常に行列の出来る誰もが知る超人気店！超有名店です！！
今の鹿児島ラーメン人気の火付け役と言っても過言ではありません！！
〇鹿児島ラーメン豚とろのこだわり！
豚とろラーメンと言えば口の中で『とろっとろ』にとろけるチャーシュー！！
「至福の一杯」を目指す鹿児島ラーメン豚とろチャーシューの4つのこだわり！！
１．希少部位「豚トロ」を贅沢に使用
1頭の豚から200～300グラムしかとれない希少な部位「豚トロ肉」。
自慢の豚とろチャーシューは、厳選した豚肉をたっぷり使用しています。
２．美味しい部分のみ使用
お肉の余計な背脂などを丁寧に下処理し、使う部分は僅か約60％ほど！
３．門外不出の火加減と秘伝の漬けダレ
麺・スープのバランスを考えた秘伝のタレに漬けて、独自に考案した火加減で、
とろっとろになるまで煮込みます。
4．心を込めて手造り
毎日・毎日心を込めて手造りすることが一番の秘けつ！！
そしてその『豚とろラーメン』がこちら！！
この日は飲んだ帰りで、チャーシューメンではチャーシューが多すぎるかな？と思い・・・
普通の豚とろラーメンを注文！！！
しかし！うかつにも『半熟煮玉子』入りじゃない、ノーマルな豚とろラーメンを注文していたようで・・・
写真撮影時に気づいた時は後の祭り・・・
とりあえず・・・
追加メニュー表だけでも半熟煮玉子を撮影しました・・・
『豚とろラーメン』レポート
スープは豚骨ベースに鶏ガラ・カツオ等を使った濃厚なスープです！
濃厚ですが、どことなくあっさりしていて胃にもたれません！！
麺は鹿児島ラーメン特有の中太麺で、濃厚なスープとの絡みも最高！！！
※ちなみに替え玉の麺は、博多直送の超極細麺です！！！
お腹に余裕のある方は、超極細麺にチャレンジしてみてください！！
特に博多ラーメン好きな方には、超極細麺もオススメです！！！
トッピングは、ネギ・キクラゲ・フライドオニオン！
そして、豚とろチャーシュー！！！
チャーシューをもつ箸からも、とろけて落ちてしまいそうなくらい、とろっとろのチャーシュー！！！
勿論！チャーシューを口に入れた瞬間に口の中でとろけます！！！
豚とろの旨味と濃厚なスープの旨味が口の中で「ふわぁー」と広がりまさに！『至福の瞬間』です！
飲んだ帰りですが・・・
当然！ビールも注文！！！
とろける豚とろチャーシューと！ビールの相性もまたばっちりです！！！
ビールを飲みつつ、やっぱりチャーシューメンすれば良かったかな・・・
と心残りですが・・・
年齢的にカロリーも控えなければいけないので・・・と思いつつも・・・
飲んだ〆にラーメンを食べること自体がカロリーがぁーーーーﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!
でも！やっぱり〆のラーメンは止められません。。。
鹿児島でラーメン屋で迷ったら【鹿児島ラーメン豚とろ】へ！！！
MARU×MARU情報局『ラーメン情報』
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