MARU×MARU情報局

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【鹿児島ラーメン豚とろ】 ~とろける豚とろチャーシューが絶品!!~

MARU×MARU情報局です。

 

本日紹介するのは、鹿児島ラーメン【豚とろ】です!

誰もが知ってる?!あの【鹿児島ラーメン豚とろ】!

鹿児島に行ったことのある方には説明不要の超有名店!!

ですが・・・

あえてレポートさせていただきます。

 

鹿児島ラーメン豚とろ】基本情報

 

鹿児島ラーメン豚とろ】天文館本店

住 所 :鹿児島県鹿児島市山之口町9-41

電話番号:(099)222-5857

営業時間:11:30~翌3:30(L.O.)

定 休 日:不定休(年末年始は休みあり)

 

天文館本店他、鹿児島中央駅前店など、鹿児島県内4店舗有ります。

以前は福岡県にもあったのですが・・・今は無いようです?

 

鹿児島ラーメン豚とろは、2003年に鹿児島市天文館にオープン以来、

常に行列の出来る誰もが知る超人気店!超有名店です!!

 

今の鹿児島ラーメン人気の火付け役と言っても過言ではありません!!

 

鹿児島ラーメン豚とろのこだわり!

豚とろラーメンと言えば口の中で『とろっとろ』にとろけるチャーシュー!!

「至福の一杯」を目指す鹿児島ラーメン豚とろチャーシューの4つのこだわり!!

 

1.希少部位「豚トロ」を贅沢に使用

1頭の豚から200~300グラムしかとれない希少な部位「豚トロ肉」。

自慢の豚とろチャーシューは、厳選した豚肉をたっぷり使用しています。

 

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2.美味しい部分のみ使用

お肉の余計な背脂などを丁寧に下処理し、使う部分は僅か約60%ほど!

 

3.門外不出の火加減と秘伝の漬けダレ

麺・スープのバランスを考えた秘伝のタレに漬けて、独自に考案した火加減で、

とろっとろになるまで煮込みます。

 

4.心を込めて手造り

毎日・毎日心を込めて手造りすることが一番の秘けつ!!

 

 

そしてその『豚とろラーメン』がこちら!!

 

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この日は飲んだ帰りで、チャーシューメンではチャーシューが多すぎるかな?と思い・・・

普通の豚とろラーメンを注文!!!

しかし!うかつにも『半熟煮玉子』入りじゃない、ノーマルな豚とろラーメンを注文していたようで・・・

写真撮影時に気づいた時は後の祭り・・・

 

とりあえず・・・

追加メニュー表だけでも半熟煮玉子を撮影しました・・・

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『豚とろラーメン』レポート

スープは豚骨ベースに鶏ガラ・カツオ等を使った濃厚なスープです!

濃厚ですが、どことなくあっさりしていて胃にもたれません!!

麺は鹿児島ラーメン特有の中太麺で、濃厚なスープとの絡みも最高!!!

 

 ※ちなみに替え玉の麺は、博多直送の超極細麺です!!!

  お腹に余裕のある方は、超極細麺にチャレンジしてみてください!!

  特に博多ラーメン好きな方には、超極細麺もオススメです!!!

 

トッピングは、ネギ・キクラゲ・フライドオニオン!

そして、豚とろチャーシュー!!!

チャーシューをもつ箸からも、とろけて落ちてしまいそうなくらい、とろっとろのチャーシュー!!!

勿論!チャーシューを口に入れた瞬間に口の中でとろけます!!!

豚とろの旨味と濃厚なスープの旨味口の中で「ふわぁー」と広がりまさに!『至福の瞬間』です!

 

飲んだ帰りですが・・・

当然!ビールも注文!!! 

とろける豚とろチャーシューと!ビールの相性もまたばっちりです!!!

ビールを飲みつつ、やっぱりチャーシューメンすれば良かったかな・・・

と心残りですが・・・

 

年齢的にカロリーも控えなければいけないので・・・と思いつつも・・・

飲んだ〆にラーメンを食べること自体がカロリーがぁーーーーノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!

 

でも!やっぱり〆のラーメンは止められません。。。

 

鹿児島でラーメン屋で迷ったら【鹿児島ラーメン豚とろ】へ!!!

 

 

鹿児島ラーメン豚とろ】公式HP・ネット販売はこちら!!

  ↓ ↓ ↓

www.tontoro-ramen.com

 

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